浓香型白酒适合长期储存吗?存放多久能改善酒体,有什么好处
陈友元
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摘要浓香型白酒可以长期储存;一般浓香型白酒密封完好的情况下,将其置于适宜的环境中,最佳存放时间在5-10年左右,但最好选择50度以上的浓香型白酒进行长期储存,低度数的白酒容易发生水解反应,导致酒味散失,口感变淡,而高度数的浓香型白酒存放一段时间···
浓香型白酒可以长期储存;一般浓香型白酒密封完好的情况下,将其置于适宜的环境中,最佳存放时间在5-10年左右,但最好选择50度以上的浓香型白酒进行长期储存,低度数的白酒容易发生水解反应,导致酒味散失,口感变淡,而高度数的浓香型白酒存放一段时间后,会使酒体变得更醇厚柔和,绵甜可口。
存放多久能改善酒体,有什么好处
浓香型白酒,又叫“泸香型”,其具有窖香浓郁、醇厚绵甜的特点,浓香型白酒由于酒体比较复杂,通过储存可以使酒体得到明显的变化。
一般存放5-10年左右,其酒体可以跟酱香酒一样,变得更加醇厚且香味更丰富,而且对于新酒其刺激性比较大,口感会有所欠缺,通过一段时间的储存,会变成散发陈香的老酒,香味协调,绵甜柔和,余香持久,回味悠长。
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