蒜香白酒意大利面做法教程?蒜香白酒意大利面做法技巧
陈友元
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摘要蒜香白酒意大利面做法教程:1、首先准备一锅开水,加入少量橄榄油和盐,将意大利面煮软后捞出沥干;2、将大蒜切成薄皮,蘑菇切片,洋葱切小丁,再将橄榄油及奶油置于平底锅中,小火融化后将蒜片炒出香味;3、再加入辣椒干及洋葱炒制均匀,再加入鸡汤、盐、···
蒜香白酒意大利面做法教程:1、首先准备一锅开水,加入少量橄榄油和盐,将意大利面煮软后捞出沥干;2、将大蒜切成薄皮,蘑菇切片,洋葱切小丁,再将橄榄油及奶油置于平底锅中,小火融化后将蒜片炒出香味;3、再加入辣椒干及洋葱炒制均匀,再加入鸡汤、盐、白酒、香草、黑胡椒煮2分钟左右,后加入蘑菇片;4、将意大利面加入酱汁,进行大火收汁,再将虾子煎熟即可。
蒜香白酒意大利面做法技巧
1、煮意大利面的时候,时间可以稍微短一些;
2、将剥皮后的蒜粒置于橄榄油中浸泡5天,形成蒜油来代替橄榄油味道更好;
3、建议蘑菇片在添加白酒2分钟后再加入较好,避免产生酸味;
4、建议使用低脂奶油,避免有些朋友比较介意奶油的甜味。
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