煮猪肉可以使用白酒去腥吗?猪肉不放料酒怎么去腥
钱卫祥
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摘要煮猪肉可以使用白酒去腥。煮猪肉的时候添加适量白酒可以有效祛除猪肉的膻腥味,而且通过高温烹饪,其酒精挥发后,也会让猪肉变得更加软烂,嫩滑,不过添加白酒的时候需要控制好用量,避免白酒使用过多,从而掩盖过猪肉本身的香味。猪肉不放料酒怎么去腥猪肉不···
煮猪肉可以使用白酒去腥。煮猪肉的时候添加适量白酒可以有效祛除猪肉的膻腥味,而且通过高温烹饪,其酒精挥发后,也会让猪肉变得更加软烂,嫩滑,不过添加白酒的时候需要控制好用量,避免白酒使用过多,从而掩盖过猪肉本身的香味。
猪肉不放料酒怎么去腥
猪肉不放料酒还可以放白酒、花椒、黄酒、生姜、大蒜等大料都可以去腥。虽然这些材料达不到料酒那种专业去腥效果,但是最基本的去腥还是可以做到的,至于调味那就很难说了,所以如果家里没有料酒的话的话可以使用这些材料进行去腥。
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