浓香型和酱香型的区别？酱香酒和浓香酒哪个适合存放

浓香型和酱香型的区别如下：浓香型白酒本身采用混蒸混烧的方式进行酿造，再严选优质的高粱，小麦，豌豆作为白酒的主要原料，让其具有浓香馥郁，尾净悠长的特点，而酱香型白酒以破碎率不到20%的红缨高粱为主要原料，配上古典“12987”的酿造工艺，让其白酒口感具有醇厚绵柔，馥郁柔和，空杯留香，不易醉的特点，但两者都是我国主流的白酒香型之一，都有着属于自己的佳话。

酱香酒和浓香酒哪个适合存放

酱香酒适合存放。因为酱香型白酒本身的酿造工艺较为复杂，严选破碎率不到20%的红缨高粱作为主要原料，再配上古典“12987”的酿造工艺，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏，贮存等165道工艺，30多道工序的配合下才有了独特的酱香型白酒，而且酱香型白酒是通过谷物自然发酵的方式，没有添加任何外来物质，保证了白酒的原汁原味，也造成酱香型白酒需要长期的保存，才能将原有的味道散发出来，所以酱香型白酒更适合保存。