清香型与酱香型白酒区别？勾兑酒与酿造酒的区别

清香型与酱香型白酒区别一方面是清香型白酒是采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，贮存时间是一年；酱香型白酒是采用传统酱香工艺酿造、利用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒而成，窖藏时间长达五年。另一面清香型白酒有清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净的特点；酱香型白酒的特点是酱香突出，色泽微黄，幽雅细致，回味悠长。

勾兑酒与酿造酒的区别

1、原料

勾兑酒主要是食用酒精兑水；酿造酒是把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分形成酒。

2、发酵方式

勾兑酒的发酵方式是液态发酵；酿造酒的发酵方式是固态发酵。

3、生产标准

勾兑酒的生产标准是GB/T20821；酿造酒的生产标准是GB/T26760。