酱香浓香白酒有什么区别呢?43度茅台和53度区别
陈友元
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摘要酱香浓香白酒的区别:酱香型白酒是以红缨子糯高粱为原料,采用固态坤沙工艺,经多轮次蒸煮发酵而成,整个流程需一年时间,再经3年窖藏后勾调而成,其具有酱香突出,醇厚细腻,空杯留香持久等特点;而浓香型白酒是以高粱、大米、小麦、玉米、糯米等多粮为原料···
酱香浓香白酒的区别:
酱香型白酒是以红缨子糯高粱为原料,采用固态坤沙工艺,经多轮次蒸煮发酵而成,整个流程需一年时间,再经3年窖藏后勾调而成,其具有酱香突出,醇厚细腻,空杯留香持久等特点;而浓香型白酒是以高粱、大米、小麦、玉米、糯米等多粮为原料,采用泥窖发酵、混蒸混烧、续糟配料酿制而成,具有协调怡人、棉柔丝滑、回味悠长等特点。
43度茅台和53度区别
43度茅台与53度茅台实际上是同一款酒,只是分别经过40度~45度和50度~57度两种不同的入口感浓度,从价格上来说,53度茅台较43度茅台贵上许多,差价可能会达到几十元甚至更多;从口感上来讲,53度茅台比43度茅台更浓郁、口感更柔和,更有醇厚的口感,有着更高的风味,入口后更有回甜的感觉; 从外观上来看,53度茅台的酒液色泽比43度茅台更加温馨通透,细颗粒状的酒更显醇厚;从回韵上来说,53度茅台的回韵更胜一筹,在喉韵的感受上可以明显的感受到更加醇厚的味道。
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