大米能烧出50度的白酒吗？一斤大米能烧多少白酒

大米可以烧出50度的白酒，大米作为酿酒的原料之一，单纯的大米酿造的白酒最高可以酿造70度左右的白酒。以大米作为原料最为典型的就是清香型白酒，是中国十二大香型白酒之一，其口感特点是：米香纯正，清香优雅，口感绵甜爽净，余味舒畅。

一斤大米能烧多少白酒

一斤大米可以酿造二至三两白酒。但是做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。

例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤右左（百斤粮）。