是不是什么白酒都可以埋起来?

陈友元 461
摘要并不是所有的白酒都是可以埋起来储存。白酒用陶罐封存在土里,可以促进白酒的老熟,因为土壤中的微生物环境丰富,只要做好密封,就可以长时间存放;而酒精勾兑的酒精酒就没有必要了,长时间存放会让酒精挥发的更快,口感也会也来越差。白酒为什么要用土埋着相···

并不是所有的白酒都是可以埋起来储存。白酒用陶罐封存在土里,可以促进白酒的老熟,因为土壤中的微生物环境丰富,只要做好密封,就可以长时间存放;而酒精勾兑的酒精酒就没有必要了,长时间存放会让酒精挥发的更快,口感也会也来越差。

白酒为什么要用土埋着

是不是什么白酒都可以埋起来?

相比于传统的藏酒方式,将酒深埋至泥土中,可以最大程度为酒体提供静置、稳定的环境,加快酒体老熟效率,同样时间埋藏,白酒会更加香醇。同时,白酒深埋于土中,还因土壤中富含微量元素及酒瓶被植物根系包裹,酒体可以获得一般白酒所不具有的香味。

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