广告

淹咸蛋一定要白酒吗

邓昌伟 5026
摘要腌咸蛋最好放白酒。因为白酒有很好的渗透作用,鸭蛋里面有一层膜,腌的时候放白酒能杀菌,还能让鸭蛋更好的吸收水分和渗透盐分。另外适量加些白酒可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固,这样腌出来的鸭蛋黄才会出油多。咸鸭蛋的制作方法1、将鸭蛋洗净后擦干或晒干上面···

腌咸蛋最好放白酒。因为白酒有很好的渗透作用,鸭蛋里面有一层膜,腌的时候放白酒能杀菌,还能让鸭蛋更好的吸收水分和渗透盐分。另外适量加些白酒可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固,这样腌出来的鸭蛋黄才会出油多。

咸鸭蛋的制作方法

淹咸蛋一定要白酒吗

1、将鸭蛋洗净后擦干或晒干上面的水分;

2、加入适量白酒浸泡一两分钟,要注意的是全部泡透;

3、把鸭蛋拿出来全身均匀的裹上盐,再用保鲜膜给包好;

4、如果想让它咸的更快一点,可以放阳光下晒一下;

5、之后放在阴凉地或者罐子里密封大概30到40天就可以拿出来煮熟食用。

广告

猜你喜欢

用白酒怎么酿葡萄酒?自酿葡萄酒几时放白酒

用白酒怎么酿葡萄酒?自酿葡萄酒几时放白酒

陈友元 3242

保温壶可以煮白酒吗?有毒吗?

保温壶可以煮白酒吗?有毒吗?

钱卫祥 5039

白酒中加香精可以吗?白酒增香用什么香精

白酒中加香精可以吗?白酒增香用什么香精

钱卫祥 3556

白酒为什么很少用易拉罐?白酒为什么不能用塑料瓶装

白酒为什么很少用易拉罐?白酒为什么不能用塑料瓶装

邓昌伟 3262