白酒倒出来一会儿喝为什么会混浊？

白酒倒出来一会儿喝变混浊的原因：由于白酒倒入酒杯后，放置一段时间后，其中的酒精分子优先蒸发，而白酒中部分不溶于水的物质，会形成过饱和状态导致析出，因此导致酒体变得浑浊。一般变浑浊主要是因为随着温度、酒精度数的变化，溶液中的分子会受到影响而降低运动，导致其中的溶解物质的饱和度降低，产生了析出物，即不饱和脂肪颗粒，而引起白酒出现浑浊。

白酒里有絮状物能喝吗

白酒中有絮状物能不能喝需要根据去情况来判断：

1、若将白酒置于温暖的环境中，其絮状物质慢慢溶于酒，白酒会变得清透的情况下，是可以喝的，这是因为白酒中含有乙酯类物质，遇冷会变絮状；

2、若将其置于温暖的环境中，其絮状物并没有消失，这种属于不合格产品，可能是有害物质，是不可以喝的。

为什么纯粮酒遇水会变浑浊

这是由于纯粮食酒在固态发酵法酿造中，呈香呈味的高级醇类，高级脂肪酸酯，以及一些金属离子盐类物质，它都只是溶于酒精而不溶于水的。它是醇溶性的，加水降度会使得酒体变得浑浊。如果加的水质过硬，还会出现絮状物沉淀。