农村自制白酒家庭做法？农村臭豆腐的制作方法

1、制作酒饭，原料可以选用大米、小米洗净后蒸熟即可；2、将蒸饭冷却后，加入酒曲，用筷子将其搅拌均匀，然后将其放入敞口瓦罐内随后盖住罐口；3、24小时后，将酒饭倒入发酵罐中，加入适量水；4、将发酵好的原料经过压榨过滤后，放入专用的蒸馏器进行蒸馏，在蒸馏时大火烧开即可。

农村臭豆腐的制作方法

1、准备好豆腐、植物油、盐、五香粉、面粉等材料；

2、将植物油放入锅中，烧到九成热即可；

3、随后将腌制好的臭豆腐、裹上面粉加上五香粉与盐放到油锅中炸到金黄即可。