花雕酒是什么酒

黄酒发源于中国，花雕酒是黄酒的一种，属于黄酒中的一个另类。因为装酒的坛子外面绘有五彩雕塑装饰而取名花雕。单从名字上来看就知其走的是文艺路线。花雕酒可以直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。花雕酒风味独特且营养丰富，含有多种人体所需氨基酸和维生素。

花雕酒

花雕酒还有一个响亮的名字叫状元红、女儿红。相传以前江浙地区的人家都会自己酿黄酒，逢年过节会拿来送人，而那些被装在雕龙画凤的精致瓶子里的黄酒就被称作花雕酒。黄酒中含有的蛋白质是所有酒类当中最多的，还含有一些人体自身不能合成的必需氨基酸，所以花雕酒具有很高的营养价值。花雕酒中的蛋白质通常以肽类或者氨基酸的形式存在，因而更容易被人体吸收。