桑葚酱做时候可以加白酒吗？干桑葚酒的制作方法

桑葚酱做时候可以加白酒。在桑葚酱做的时候，加入白酒不会对其造成任何损害，反而还可以利用白酒中酒精，对桑葚中产生的微小细菌对其消减，来增加桑葚酱的口感和味道，释放出更多营养物质，来打造更好的桑葚美味。

干桑葚酒的制作方法

1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用；

2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干；

3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚；

4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。