白酒卤鸭腿好吃吗？怎样做卤鸭腿

白酒卤鸭腿好吃。在卤鸭腿时放入适量白酒，既可以溶解掉鸭腿中的部分腥味物质，又可以对鸭腿起到消毒杀菌的作用，还能够提味保鲜，赋予鸭腿酒香味，使得卤鸭腿的味道和香味更丰富，因此用白酒卤鸭腿是好吃的。

怎样做卤鸭腿

1、准备鸭腿、白酒、干辣椒、生姜、大葱、生抽、老抽、耗油、桂皮、香叶、八角等食材和调料；

2、锅中烧水，放入葱姜，然后将鸭腿放进去焯水；

3、捞出洗掉血沫；

4、锅中重新烧水，放入白酒、干辣椒、生姜、大葱、生抽、老抽、耗油、桂皮、香叶、八角等调料，然后把鸭腿放进去；

5、先大火烧开，然后转小火焖煮，直至鸭腿软烂入味。

用酒做的咸鸭蛋要多久才能吃

酒做的咸鸭蛋一般要放2-3天才能食用。也可以根据个人喜好适当延长时间。具体方法是，首先，将鸭蛋放在调料里搅动均匀，再盛放到密封的容器中放置2-3天，期间可定时搅动均匀，以保证其均匀吸收调料。当调料充分吸收到蛋中时，即可食用。