金樱子泡酒最佳方法
陈友元
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摘要金樱子又叫山鸡头子或者叫山石榴,金樱子的果实可以泡酒,根部和叶子还可以入药,要想泡好最佳的金樱子药酒,需要准备的材料也不需要很多,需要容器、白酒、金樱子、枸杞、白糖。党参蜂蜜。但是要选择自然晾晒无添加剂的果实,具体步骤如下:金樱子泡酒步骤1···
金樱子又叫山鸡头子或者叫山石榴,金樱子的果实可以泡酒,根部和叶子还可以入药,要想泡好最佳的金樱子药酒,需要准备的材料也不需要很多,需要容器、白酒、金樱子、枸杞、白糖。党参蜂蜜。但是要选择自然晾晒无添加剂的果实,具体步骤如下:
金樱子泡酒步骤
1、摘取果实
想要用金樱子泡酒,首先就要摘取新鲜的果实,一般金樱子花果期在7~11月份,可以在10~11月份摘取新鲜成熟的果实,如果发现有腐败的果实是不能要,不然口感会打折扣的。
2、处理果实
金樱子摘下来之后还要用清水清洗干净,把表面上的刺最好去掉,用刀切成两半,把皮和都去掉,然后放在半阴半阳的地方晾干,这样做出的金樱酒口感会更好的,在泡制过程中要防止生虫。
3、准备材料
把金樱子处理好了之后,可以把其他材料准备好,如装酒的容器,白酒40~50摄氏度,冰糖、枸杞、党参蜂蜜等材料,这样可以增加金樱酒的营养价值。
4、混合密封
首先把处理好的果实放在容器里面,然后适量的添加一些白酒、冰糖,然后蜜蜂一天再把党参枸杞等材料放进去,将容器密封起来,千万不要泄露空气,不然金樱酒会炮制失败的。
5、摆放地点
在炮制金樱酒的过程中,千万不要把瓶子放在阳光下或者潮湿的地方,需要把瓶子放在阴凉干燥处,放置一个月就会发酵的,然后就可以饮用了,一般来说放置的时间越长,泡出来的金樱酒口感越好,在夏天的时候喝金樱酒有防暑止泻的效果。
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