酱香型白酒原酒怎么有点酸？白酒发酸能不能喝

酱香型白酒原酒喝起来有点酸完全是正常现象，因为酱香型白酒中总酸的含量占主体呈味物质的50%以上，所以在未经勾兑之前酒体的酸感会非常明显，但只要经过老酒勾兑之后，这种感觉会慢慢消散，最终所保留的只有酱香型、窖香味和醇甜味。

白酒发酸能不能喝

白酒讲究诸味和谐，单独一种味道过于明显都足以说明问题，无论是工艺导致的，还是变质引起的，这都打破了白酒的健康平衡，贸然饮用对身体有害，特别是酸味、苦味、辣味比较明显的白酒最好不要喝。