坤沙酒是什么意思？坤沙酒是属于什么档次的

坤沙酒是传统12987工艺的酱香型白酒。即是选用破碎率不及20%的红缨子高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期长达一年，整个流程皆是通过谷物自然发酵，没有添加任何香料以及其它物质，并且经过3年以上的窖藏时间才能出厂的酒，坤沙酒工艺繁且杂，所耗的人力物力较多，出酒率低，酒质最好。

坤沙酒是属于什么档次的

坤沙酒是属于中高端档次的。坤沙酒即是选用粒小饱满、皮厚、支链淀粉含量高达90%的高粱作为酿酒原料，经过制曲、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调等多个环节，它的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分成七次取酒，每5斤粮食只出1斤酒，所酿的酒酱味足，层次细腻丰满，且是较为适合存放的，越陈越香。

酱香酒存放20年能喝吗

酱香型白酒存放20年能喝。因为酱香型白酒本身就属于纯粮所酿造，香型也是属于越存越香的类型，长时间的存放不仅可以提升酱香白酒的饮用价值，让味道和口感更加的舒适可口，还可以提升酱香白酒的收藏经济价值。所以酱香型白酒存放20年能喝。