华中美酒白酒存放了6年能喝吗?华中美酒为什么要用高粱
陈友元
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摘要华中美酒白酒放了6年能喝。这款酒是53度的酱香型白酒,一般高于10度的白酒是没有保质期的,而且因其酿造工艺复杂,能放置的时间就会更长。在存放6年后,酒里的辛辣物质完全降解,呈香物质反应均衡,有害物质基本挥发,在密封完好且没有异味的情况下,是···
华中美酒白酒放了6年能喝。这款酒是53度的酱香型白酒,一般高于10度的白酒是没有保质期的,而且因其酿造工艺复杂,能放置的时间就会更长。在存放6年后,酒里的辛辣物质完全降解,呈香物质反应均衡,有害物质基本挥发,在密封完好且没有异味的情况下,是能正常饮用的,且口感醇厚,回味悠长,好喝不上头。
华中美酒为什么要用高粱
1、 高粱壳里有一种名为单宁的芳香物质,发酵能抑制有害微生物,让蒸馏出来的华中美酒更香。
2、 高粱里有适中的脂肪,能满足酿酒的要求;
3、 高粱中有足够的氨基酸,矿物质较高,能够让华中美酒口味更好。
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