26760是什么标准的酒?26760是勾兑酒还是粮食酒
邓昌伟
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摘要26760是酱香型标准的酒。"26760" 是指中国酱香型白酒的国家标准,即国家标准GB/T26760,这个标准规定了酱香型白酒,必须使用高粱、小麦和水作为原料,并经过传统固态发酵制成。在制作过程中,不允许添加任何添加物···
26760是酱香型标准的酒。"26760" 是指中国酱香型白酒的国家标准,即国家标准GB/T26760,这个标准规定了酱香型白酒,必须使用高粱、小麦和水作为原料,并经过传统固态发酵制成。在制作过程中,不允许添加任何添加物,包括酒精、色素、香精等,酿造出来的酒香气突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长,令人心旷神怡。
26760是勾兑酒还是粮食酒
26760粮食酒。26760确实是中国白酒中的一种规范和标准,它所指代的酱香型白酒是一种纯粮酒,采用优质的高粱等粮食为主要酿酒原料,通过传统工艺的加持,呈现出醇厚绵柔、馥郁绵香的特点。粮食酒的风格特点确实取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术等多种因素,这些技术的运用和组合可以影响酒的口感、香气、色泽等方面,决定了粮食酒的品质和特点。
26760和26761有什么区别
首先,这两个标准使用的酒曲不同。GB/T26760是大曲酿造的白酒,而GB/T26761是小曲酿造的白酒。大曲和小曲的主要区别是酒曲形态的大小。使用大曲酿造的白酒发酵时间更长,工艺更复杂,而使用小曲酿造的白酒则更简单且出酒率更高。
其次,这两种白酒的味道也存在差异。由于工艺和选用的粮食不同,GB/T26760所描述的酱香型白酒会展现出独特的风味特点,入口柔和,回味悠长。相比之下,GB/T26761所指的小曲白酒因为发酵和酿造时间的原因,其香气不如GB/T26760中的酱香型白酒那么浓厚。习惯喝大曲酒的人可能难以适应小曲白酒的口感。
最后,这两种白酒的价格也存在明显的差别。酱香型白酒(26760)通常是各类白酒中最昂贵的,因此在酒界颇受欢迎。而26761是小曲酒,价格便宜。
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