白酒是否会过期取决于多种因素。一般来说，大部分白酒在保存时间过长后，酒液里的酯类物质会挥发消散，使白酒的风味减弱变淡。因此，大部分白酒适合在5年内喝完。只有少部分高度数、高品质的白酒适合长时间保存，这些白酒一般拥有较高的酒精度，能够抑制微生物的生长，从而延长保质期。
超过保质期的白酒还能喝吗
超过保质期的白酒是否还能喝，取决于多种因素。
一般来说，如果白酒超过了厂家规定的保质期，就不建议饮用了。这是因为白酒中的成分会随着时间的推移而发生变化，如醇的氧化、醛的聚合等，可能导致酒的味道、口感和成分发生改变，影响酒的质量和安全性。
此外，白酒的保质期也受到多种因素的影响，如酒精度数、保存环境、包装容器等。一般来说，高度数的白酒比低度数的白酒更易于保存，因为高度数的白酒中含有较高的乙醇，能够抑制微生物的生长和代谢。同时，密封良好、避光、干燥、通风良好的储存环境也有助于延长白酒的保质期。
因此，在购买和保存白酒时，应该注意查看产品的生产日期和保质期，选择品质可靠的品牌和产品，并注意正确的储存方式。如果白酒已经过期或者出现异味、变色等情况，就不应该饮用了，以免影响健康。
过氧化值过高对健康有害吗
过氧化值过高可能会对健康造成一定危害。
过氧化值是衡量油脂氧化程度的一个指标，通常用于判断食品的新鲜度和质量。过氧化值过高的食品，如食用油、坚果、面包等，可能含有较多的油脂氧化产物，这些产物对人体健康有一定的负面影响。
过氧化值过高的食品中的氧化产物可能会对人体细胞和组织造成损害，引发炎症、癌症等疾病。同时，过氧化值过高的食品中的氧化产物还可能加速人体衰老，影响免疫功能等。
因此，为了保持健康，建议选择新鲜、质量好的食品，尽量避免食用过氧化值过高的食品。同时，合理搭配膳食，保持营养均衡，也有助于维护身体健康。
