米酒多少度？米酒为什么后劲大

米酒的酒精度数通常在5%到20%之间。不同种类的米酒酒精度数有所差异，一般来说，普通的米酒酒精度数在5%到15%之间，而一些特殊的米酒，如高度发酵的糯米酒或者陈年的老酒，酒精度数可能会达到20%以上。

米酒为什么后劲大

米酒之所以后劲大，主要是因为它的酒精含量相对较高。一般来说，米酒的酒精度在10%至20%之间，比较接近葡萄酒和烈性烈酒的酒精含量。

米酒的制作过程中，会使用米饭或者米糠等作为原料，经过发酵过程产生酒精。在发酵过程中，酵母会将米中的淀粉转化为糖，再将糖通过发酵转化为酒精。由于米酒制作过程中没有经过蒸馏，所以酒精含量相对较高。

此外，米酒的口感也会受到酒精含量的影响。较高的酒精含量会使口感更加浓郁和醇厚，同时也会增加饮用后的醉酒感。

需要注意的是，尽管米酒的酒精含量较高，但并不代表它是一种烈酒。相比于烈酒，米酒的口感更加柔和和温和，适合搭配亚洲菜肴或作为饭后饮品享用。

米酒哪个牌子正宗

米酒是中国传统的一种酒类，有很多不同的品牌和类型。正宗的米酒品牌有很多，具体哪个牌子正宗可能因地域和口味偏好而有所不同。一些著名的米酒品牌有杏花村、酒鬼酒、二锅头等。建议您可以根据自己的口味尝试不同的品牌，找到适合自己的正宗米酒。