杨梅酒的度数一般在30-45度左右。在制作杨梅酒时，选用的白酒多为40-50度左右，但杨梅中含有大量水分，会稀释酒精，导致酒精度数降低。因此，杨梅酒的度数可能在30-45度左右，具体取决于所使用的白酒的度数。
杨梅酒的制作方法是什么
1、原料准备，杨梅、朗姆酒、冰糖、玻璃瓶。
2、选择新鲜的杨梅，将其洗净并晾干。
3、在玻璃瓶中放入杨梅，再加入适量的冰糖。
4、倒入朗姆酒，酒要沫过杨梅。
5、将瓶口用保鲜膜密封，盖好瓶盖，放在阴凉干燥处，三个月后即可饮用。
杨梅酒还有哪些功效
1、促进消化 杨梅中含有维生素C以及多种有机酸，可以促进消化液的分泌，从而起到促进消化的作用。
2、美容养颜 杨梅中含有一种纤维素，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄，起到排毒养颜的作用。
3、延缓衰老 杨梅酒中还含有一定的花青素以及维生素C，可以抵抗自由基，延缓衰老。
4、减肥 杨梅中所含有的果酸可以阻止身体中糖分转化成脂肪，而是最终转化成能量，从而有助于减肥。
5、防治癌症 杨梅酒中含有一定的维生素C和维生素B12等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
6、降血压、预防中风 杨梅酒中含有一定的花青素，可以降低血压，预防中风。
