什么叫做高度白酒和低度白酒？为什么不喝低度酒

只要100ml白酒中酒精含量超过42ml以上的就属于高度白酒反之低于42ml的就属于低度白酒。但市面上的低度酒含量其实并不多，一般有清香型以及小众香型能保持此等度数，会有如此结果完全是酿酒工艺以及酒曲种类所导致的。

为什么不喝低度酒

低度白酒不是不能喝而是与高度白酒相比，味道、香气、安全性以及其它种种都要略显逊色，因此大多数人在饮用白酒时都会选择口感好、安全性强以及香气更饱满的高度酒而已。但这也是因为低度白酒的发酵周期短，一般制曲到蒸馏取经酒也只需要短短一个月而已，所以各种方面高度白酒是非常正常的现象。