酿制的纯酿白酒需要加冰糖吗?白酒能不能加冰糖
曹正赟
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摘要酿制纯粮白酒是肯定不能加冰糖,如果添加了那就不能算是纯粮白酒了。因为纯粮白酒的所有的味道源都是粮食产物在大曲的发酵下自然产生的,整个过程除了水、高粱、小麦的等原料产物之外不会再投放任何物品调味,故而得名纯粮白酒。通过添加冰糖来改变酒水风味违···
酿制纯粮白酒是肯定不能加冰糖,如果添加了那就不能算是纯粮白酒了。因为纯粮白酒的所有的味道源都是粮食产物在大曲的发酵下自然产生的,整个过程除了水、高粱、小麦的等原料产物之外不会再投放任何物品调味,故而得名纯粮白酒。通过添加冰糖来改变酒水风味违反了纯粮白酒制作标准,是不可取的。
白酒能不能加冰糖
酿造纯粮白酒的时候不能加冰糖,但喝纯粮白酒的时候是可以加冰糖的,而且添加冰糖能使酒体更显香甜喝起来滋味更足。除了添加冰糖之外,白酒还能与蜂蜜水以及冰红茶混搭饮用,这些饮品都不会与乙醇发生反应,同时也能让酒体更好喝,适量添加能改变增添饮酒乐趣。
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