在家做少量的白酒怎么样蒸馏？在家怎么做甜白酒

在家做少量的白酒可以通过壶进行蒸馏。壶蒸馏是采用加火加热进行连续两个步骤的蒸馏，即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时，随后取部分酒尾分开存放，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏，就可以完成白酒的蒸馏。

在家怎么做甜白酒

在家做甜白酒首先是要准备500克糯米，2-3克甜酒曲，清水，制作方法为将500克糯米放入水中浸泡24小时左右，然后将泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，随后取出干净的无油容器，将米曲跟蒸熟的糯米搅拌好放入一点清水之后盖上盖子放入30度左右温度的地方发酵几天即可。