白酒如何喝起来才有味道?如何品白酒味道
曹正赟
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摘要想要白酒喝起来有味道,可以通过提前醒酒的方式让酒水内部分子活跃起来,差不多等一两小时之后饮用,此时酒体的醇香感浓郁会比没醒酒之前显得更有味道。除此之外,白酒味道不足可以用加糖,或其它高度酒来实现提味,只不过这些方法掌控不好容易导致酒味变得古···
想要白酒喝起来有味道,可以通过提前醒酒的方式让酒水内部分子活跃起来,差不多等一两小时之后饮用,此时酒体的醇香感浓郁会比没醒酒之前显得更有味道。除此之外,白酒味道不足可以用加糖,或其它高度酒来实现提味,只不过这些方法掌控不好容易导致酒味变得古怪,难以入口。
如何品白酒味道
在品鉴白酒的时候,业内有一套专门的方式来鉴别白酒好坏,我们一般称其为“品酒三式”,主要讲究一抿,二咂,三呵;一般完成整个步骤之后,就能知晓白酒味道几何,是否是好酒。
1、一抿
清口小呷,让酒通过舌尖进入口腔,并开始用舌头搅动,带动酒液顺着舌头在口腔内过一遍,然后用所有的味蕾去品鉴酒香味。
2、二咂
轻咂嘴巴,将酒慢慢咽下,让酒顺着喉咙感觉酒液的柔和,感受白酒咽下之后的回甘。
3、三呵
咂完之后,快速哈气,感受酒香从鼻孔喷涌而出,感受酒味最醇和的香味。
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