煮虾的时候没有料酒可以放白酒吗？煮菜的料酒有酒精吗

煮虾的时候没有料酒可以放白酒。虽然白酒和料酒都有体鲜、去腥的功能，但白酒中的酒精含量比料酒高出很多，所以在没有料酒的情况下，可以放入少量白酒体鲜、去腥。

煮菜的料酒有酒精吗

煮菜的料酒中是有酒精含量的，一般酒精含量含全部的百分之十五左右，不会对我们身体造成任何影响，我们知道酒精加入到食物中，可以起到体鲜、去腥的作用，料酒的作用也是如此，但也需要注意料酒的使用量，一般一汤勺的料酒即可完成体鲜、去腥工作。