在家里面自己做白酒怎么做?传统白酒怎么做出来的
钱卫祥
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摘要在家里面自己做白酒分为以下几个步骤:1、将大米清洗干净后浸泡在水中,直至可以用手指轻轻碾碎;2、将浸泡好的大米再次清洗一遍放入锅中蒸熟;3、将蒸熟的米饭平铺在桌子上放凉;4、把酒曲用凉水化开后倒在晾凉的米饭上抓拌均匀;5、将米饭放入酿酒的容···
在家里面自己做白酒分为以下几个步骤:1、将大米清洗干净后浸泡在水中,直至可以用手指轻轻碾碎;2、将浸泡好的大米再次清洗一遍放入锅中蒸熟;3、将蒸熟的米饭平铺在桌子上放凉;4、把酒曲用凉水化开后倒在晾凉的米饭上抓拌均匀;5、将米饭放入酿酒的容器中,中间压出一个洞后密封;6、三天后打开酒坛放入泉水或者凉白开,期间可以搅拌一次;7、再次密封放置24小时后就可以将白酒进行蒸馏提纯。
传统白酒怎么做出来的
传统白酒是经过将五谷杂粮蒸熟后,放入无菌的酒坛中发酵,发酵完成之后再进行蒸馏提纯,就可以得到一瓶白酒,不过刚蒸馏出来的酒水酒精浓度很高,建议放置一段时间后再进行品尝。
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