经常喝酒的人都知道，酒喝多了非常难受，解酒汤如果有了就会更快的解酒，其实解酒汤很简单，比较常见的有橘皮醒酒汤、酸枣葛花根汤。做法也非常简单，拿橘皮醒酒汤来说，需要准备的食材有香橙、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐，解酒汤当然种类众多，具体如下：
解酒汤的做法
1、橘皮醒酒汤
用料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克。
做法：将香橙皮(去白)、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用，服用时早晚各挖一汤匙，用白开水冲服，适用于过度饮酒者。
2、酸枣葛花根汤
用料：取酸枣(话梅也可代替;或是红枣加陈醋)、葛花根各10—15克。
做法：酸枣/话梅去核，用刀剁碎，加入葛花根和一碗开水，煮开后即可服用，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
3、西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4、韩式海带汤
用料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克。
做法：将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
