火锅底料里面放白酒好吗?火锅底料里面含有酒精吗
陈友元
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摘要火锅底料里面放白酒好。火锅底料中加白酒可以起到去腥增味体现的作用,在火锅底料煮开时,放些许白酒,让酒精挥发带走底料中的油腥气,并且还可以使火锅底料材料的香气快速溢出,并增加涮菜的口感。火锅底料里面含有酒精吗火锅底料里面是含有酒精的,很多底料···
火锅底料里面放白酒好。火锅底料中加白酒可以起到去腥增味体现的作用,在火锅底料煮开时,放些许白酒,让酒精挥发带走底料中的油腥气,并且还可以使火锅底料材料的香气快速溢出,并增加涮菜的口感。
火锅底料里面含有酒精吗
火锅底料里面是含有酒精的,很多底料的包装在配料上都有标注,但是其中的酒精的含量并不高,而且在将底料放进锅中煮开后,其中的酒精含量会进一步的挥发减少,食用并没有多少酒味,也不必担心吃火锅会酒驾的问题。
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