白酒做毛豆腐可以吗？白酒泡豆腐的做法

白酒做毛豆腐可以。1、在做毛豆腐时放白酒能起到消毒灭菌的作用，从而让人们在吃起来时放心，同时也能让豆腐在发酵的过程里与酒精溶解，从而不会有变质的情况出现。同时可以让毛豆腐成长的更久一点，且以高度白酒为佳。

白酒泡豆腐的做法

1、先准备适当的豆腐，把它洗干净，切成同等大小的形状放在白酒里简单泡一圈；

2、在已经准备好的辣椒面里放上适当的盐搅拌均匀，把泡好的豆腐拿出来放到辣椒面里滚上一圈，且都沾上辣椒面；

3、找瓶子的容器，把做好的豆腐放在里面，再倒上芝麻油，把豆腐浸泡上，然后盖上盖子，系紧不让空气进去，过上一周的时间就可以吃。