白酒加上水还能泡玉米吗？玉米酒的酿制方法

白酒加上水还能泡玉米。因为白酒加上水之后，本身的酒精的浓度会被稀释，降低其酒精浓度，这样用稀释后的白酒泡玉米会让玉米的营养物质得到更高程度的释放，让整体的鲜美程度得到增加，而且降低酒精浓度的白酒，不会对玉米本身的物质造成破坏，让玉米得到更好的发酵环境。

玉米酒的酿制方法

1、将玉米用水浸泡24小时以上，再将其放入蒸煮器中进行蒸煮；

2、将其蒸煮至爆开后取出，将其放入到冷水池中进行冷却；

3、冷却完毕后，加入酒曲进行发酵，可以根据玉米的多少适量的添加或者降低白酒的添加量；

4、加入酒曲之后，放入容器中进行发酵，通常需要7-12的天不等，发酵完成后的即可饮用。