炖羊排可以用白酒吗?白酒羊肉的做法
邓昌伟
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摘要炖羊排可以用白酒。因为白酒中的酒精本身的性质具有杀菌消毒的特性,还可以提升菜质的鲜美程度,将其放入道羊排之中,可以很好的消减羊肉散发而出浓重的肉腥味,改善羊肉原本的味道,让其更加的鲜美可口,也会增加人们的胃口,所以炖羊排可以用白酒。白酒羊肉···
炖羊排可以用白酒。因为白酒中的酒精本身的性质具有杀菌消毒的特性,还可以提升菜质的鲜美程度,将其放入道羊排之中,可以很好的消减羊肉散发而出浓重的肉腥味,改善羊肉原本的味道,让其更加的鲜美可口,也会增加人们的胃口,所以炖羊排可以用白酒。
白酒羊肉的做法
1、准备羊肉,山药,葱,生姜,大蒜,花椒,八角,枸杞,盐,白酒;
2、将山药,羊肉切成块状;
3、将羊肉冷水下锅倒入白酒,进行蒸煮焯水,然后再锅中加水,羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角;
4、使用中火进行慢炖十分钟,加入山药,枸杞,进行炖煮十分钟;
5、加入少许盐分,出锅即可。
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