年份酱香白酒是陈醋的味道吗?陈醋有酒味正常么
钱卫祥
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摘要年份酱香白酒不是陈醋的味道,如果酱香型白酒喝起来有醋味,就说明它变质了,需要及时丢掉。一般来说,不论何种年份的酱香酒尝起来都是甘厚绵柔,回味持久的,此类酒带有豆类发酵独有的酱香,闻起来可能略带酸味,但尝起来是没有任何醋味的,酒友如果遇到了酒···
年份酱香白酒不是陈醋的味道,如果酱香型白酒喝起来有醋味,就说明它变质了,需要及时丢掉。一般来说,不论何种年份的酱香酒尝起来都是甘厚绵柔,回味持久的,此类酒带有豆类发酵独有的酱香,闻起来可能略带酸味,但尝起来是没有任何醋味的,酒友如果遇到了酒味发酸的酱香酒,需要立马处理掉,不能继续饮用了。
陈醋有酒味正常么
陈醋有酒味不正常。陈醋是由高粱、大麦、麸皮、豌豆等混合发酵制成的酸性液体,也叫醋酸,是非常经济、安全的日常调料,用来调味或烹饪。
陈醋味道发酸,伴有粮食香,尝起来是没有酒味的,如果陈醋有酒味,那就说明醋在发酵的时候产生了别的变质反应,转化为了酒精,是不能再继续使用的。
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