清香型白酒放多久好?勾兑酒放时间长点好吗
钱卫祥
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摘要清香型白酒放一年比较合适。市面上常见的清香型白酒的酒精度数在30至60度之间,跨度较大,涵盖低、中、高度酒,因酒度不同,所储存的年限也不尽相同,其中低于40度的酒属于低度酒,不能长期存放,而高于40度的酒属于高度酒,酒精含量高,能够长期存放···
清香型白酒放一年比较合适。市面上常见的清香型白酒的酒精度数在30至60度之间,跨度较大,涵盖低、中、高度酒,因酒度不同,所储存的年限也不尽相同,其中低于40度的酒属于低度酒,不能长期存放,而高于40度的酒属于高度酒,酒精含量高,能够长期存放,所以取折中情况来说,清香型白酒放一年比较合适。
勾兑酒放时间长点好吗
勾兑酒的存放时间并不是存放越长越好,应根据酒品的香型、酒度来具体对待,其中香型浓郁的酒,如酱香酒、浓香酒就可以长期存储,这些酒香味丰富,所含物质复杂,充分反应需要足够多的时间,会越陈越香;而淡香、低度的酒所含成分单一,口味本就清淡,经过长期存放,只会让所含不多的芳香分子逸出,酒精蒸发,使口感变差,甚至变质。
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