番茄汤底加白酒好吃吗?番茄汤的做法
陈友元
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摘要番茄汤底加白酒好吃。因为番茄汤本身拥有浓郁的果香,而白酒具有清爽的口感,将二者混合可以实现口感上的对比,使得口感更加丰富,另外白酒中所含的乙醇,可以使得汤底中的蔬菜和番茄香气更加浓烈,有利于提升汤底的香气,使得番茄汤更加鲜美。番茄汤的做法1···
番茄汤底加白酒好吃。因为番茄汤本身拥有浓郁的果香,而白酒具有清爽的口感,将二者混合可以实现口感上的对比,使得口感更加丰富,另外白酒中所含的乙醇,可以使得汤底中的蔬菜和番茄香气更加浓烈,有利于提升汤底的香气,使得番茄汤更加鲜美。
番茄汤的做法
1、准备食材:番茄2个,洋葱1个,香菜,蒜头,盐1小勺,生抽2大勺,黑胡椒粉适量,白糖2小勺、植物油1小勺;
2、番茄洗净,切小块,洋葱去皮,切丝,蒜头切末,香菜洗净,切段备用;
3、锅里放入植物油待油热,放入洋葱丝煸炒,加入蒜末翻炒至香,放入破碎的番茄块翻炒;
4、加入适量的盐,白糖,黑胡椒粉翻炒,再加入生抽,改小火炖2至3分钟;
5、倒入适量的清水,调入盐和白糖,大火烧开;
6、出锅前加入香菜段,搅拌均匀,出锅即可。
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