如何鉴别纯粮酒？固态法白酒是勾兑酒吗

鉴别纯粮酒的方法：看标签，粮食酒都有GBT10781-2006的国标，但通过粮食酒和酒精勾兑的白酒国标为GBT20822-2007，纯酒精勾兑的酒国标是GBT20821-2007，若没有国标的酒，可以通过看配料表辨别，若有香精添加则为勾兑酒；看酒液，将白酒置于酒杯中，将其摇晃，若酒花数量较少且消失较快则是勾兑酒，若酒花细密丰盈，且缓慢消失，则是纯粮酒。

固态法白酒是勾兑酒吗

固态法白酒不是勾兑酒。固态法白酒是以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，在制曲蒸煮、糖化发酵、蒸馏取酒、窖藏等过程中均采用固态基质形态酿造而成，不添加任何使用酒精或香精，所以固态法不是勾兑酒。

纯粮酒苦味解决办法

1、加入适量的甜口酒，让甜味化解苦味。

2、混合适量的酸度酒，让酸味中和苦味。

3、加入水果、饮料等，抑制苦味，提高适口性。

4、将粮酒放入冰箱中冷藏，这样可以减缓酒分子运动，使苦味变淡。