酱香型白酒的喝法：1、首先需要选择小酒杯，用于更好的聚拢酱酒的香气；2、将酒杯倒入白酒后，不要急着饮用，可以轻轻吸入其酒味，体会其酱酒优雅的酒香味，切忌不要吸入过猛；3、再轻轻的浅抿一口，用舌头将白酒分布在整个口腔中，体会其酱酒味的层次感，其舌尖会有酸甜味，舌侧有涩涩的味道，舌根微苦，整体口感醇和绵柔，再轻咂嘴巴，品尝后将酒咽下后迅速哈气，其酒香味会从鼻腔而出，粮食香气浓郁悠长。
如何选择酱香型白酒
1、看颜色
一般好的酱香型白酒酒液颜色是清澈明亮，带有微黄色。
2、闻香味
将白酒置于杯中静置几分钟后，倒掉放置空杯，若空杯留香则是好酒。
3、看配料
一定要观察好白酒的配料表，好的酱香型白酒一定是纯粮酿造的。
4、看品牌
最好选择大品牌白酒，其不论工艺或是口感都比较稳定可靠。
酱香酒正确储藏
1、避免光照
阳光直射会导致酒体分子异常活跃，从而增大活动间隙，这样状态下储存的白酒经过一段时间就会完全失去味道，所以酱香白酒储存要避光。
2、保持干燥
保持干燥是为了防止酒体在自然老熟是混入霉菌而发生变质，一般存放要避免阴暗潮湿的地方。
3、保证通风
保持通风是为了防止酒水串味，特别是在不同品类的酱香白酒储存时，适当的增加间隔并保持通风能延长白酒储存。
4、保持恒温
酱香白酒的最佳储存温度在18~25度之间，处于这种温度下的酒水会不停自然老熟，从而实现越存越香。
