八大名酒包含茅台、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒等八个白酒品牌。新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台、汾酒、泸州老窖特曲在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒，剑南春三次被评为名酒，因此以上八种白酒是八大名酒。
八大名酒推荐
1、茅台
茅台酒是中国酱香型白酒的典型代表，是世界三大蒸馏名酒之一，产自贵州茅台镇，以当地红缨子高粱为原料，以优质小麦制曲，秉承12987大曲坤沙工艺，老窖发酵，以一年为生产周期，端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，具有酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
2、五粮液
五粮液是浓香型白酒的典型代表，产自四川宜宾，最典型的特征是使用高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮谷为原料，因而赋予白酒不同的留香物质的呈香感，以经年黄泥老窖发酵，精心贮藏和勾兑，各种香味互相协调，口感独特，窖香浓郁，绵柔爽滑。
3、泸州老窖特曲
是泸州老窖旗下的52度浓香型白酒单品，甄选川南优质粮食，传承23代酿造工艺，继承中国大曲酒之父郭怀玉的古法，延续泸州老窖的经典浓香口感，天然洞穴藏酒，恒温恒湿，酒体与酒洞交互滋养，细腻甘醇，清冽爽甜，绵长悠久。
4、汾酒
汾酒是清香型白酒的典型代表，产自山西杏花村，是山西老牌酒业，历史悠久，将渗透匠人精神的工艺取其精华，代代传承，不断创新，精选无杂味的原料，引用杏花村的清澈水源，使用地缸分离发酵，使得酒水干净无暇、酒质典雅清甜、香气淡而不低，具有清香型白酒清爽，清透、回甘的典型性特征。
5、西凤酒
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，精选高粱和小麦等多种粮食，引用黄河的地下水作为水源，采用西凤传统古法酿造工艺——老五甑古法工艺，酿酒的每个阶段与四季时令节气相契合，取酒后使用荆条酒海封藏，使得酒质清亮透明，清香扑鼻，入口甘冽，回味清爽。
6、剑南春
剑南春白酒是产自四川的知名浓香型白酒，是绵竹剑南春酒厂旗下的一个系列，传承绵竹古法酿造技艺，科学配比搭配五种粮食并充分发挥其优势，引用绵竹高山冰雪融水，使用大曲药发酵，老陶坛封成就经典的多粮浓香型白酒，滋味优美，醇厚绵柔，沁人心脾，唇齿留香。
7、古井贡酒
产自安徽亳州，具有千年酿酒文化底蕴，严选品质好五谷，佐以无极之水，以明清窖池群匠心酝酿，取底部酒醅，形成优级原酒，贮藏老熟，形成岁月沉淀的风味，闻香饱满，细腻幽雅，香气复合协调，优美醇厚。
8、董酒
董酒是董香型白酒的典型代表，其典型特征是工艺特殊，严格筛选高粱、小麦和大米等三种粮食，以优质地下水作为水源，人工踩曲，使用大米和小麦为原料的大小曲混合曲艺，并添加有一百三十多种草本，其中小曲配九十多味本草小窖制作酒醅，大曲配四十多味本草大窖制取香醅，醇厚饱满，各香协调，回味悠久。
