华中美酒能做菜吗？华中美炖牛排的做法

华中美酒能用来做菜。华中美酒属于高浓度酱香型白酒，适合拿来做菜，在备菜时将它腌制荤腥，会使它们的肉质变得嫩滑且无腥味，在烹饪过程中放入适量华中美会让菜品带有酒香，味道更丰富有层次，别具新意，同黄酒、料酒等酒品改味的功能是差不多的。

华中美炖牛排的做法

1、准备新鲜牛排、华中美酒、油、盐、蒜和胡椒粉等配料；

2、将牛排放入锅里进行焯水，直到牛排的表面变得微白；

3、切碎大蒜、姜，另起一锅放入冷水，将牛排投入，蒸煮20分钟；

4、转小火，倒入适量华中美酒，进行混合炖煮，半小时后即可得到美味酒香牛排了。