华中美酒的酿造工艺流程是什么？华中美酒怎么保存不跑酒

华中美酒的酿造工艺流程是采用赤水河的水源，传承12987酿酒工艺，历经1年1个酿造周期，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，端午制曲、重阳下沙，2000个昼夜的自然醇化老熟；整个酿造工艺复杂，耗时费工，精选优质原料，经过165道工序酿就华中美酒独特的风格。

华中美酒怎么保存不跑酒

1、温度环境

尽量将华中美酒放在干燥、通风，阴凉、四季温差不大的环境，温度和湿度控制在0-20度之间，湿度控制在70%左右，尽量不要因为高温，潮湿让酒出现变质，霉烂的现象。

2、容器选择

在容器选择上，尽量是稳定性较强，有抗打击能力的，比如玻璃瓶，陶瓷等容器，这种容器不仅稳定性较好，对于抗压能力和长期存放老熟来说，相比其它容器较有优势。

3、密封选择

将华中美酒的瓶口密封，可使用蜡封，保鲜膜等方式进行严格密封，进一步保证白酒不会因为密封性不严而出现跑酒等问题。