华中美酒放多少年好喝?华中美酒是存放越长越好吗
陈友元
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摘要华中美酒放5-10年好喝。因为华中美酒属于酱香型白酒,酿造工艺复杂且繁琐,所酿出的成品酒需要经过长期存放。在存放7-10年时,酒中的有害物质基本降解,辛辣物质有所消减,酒体自然醇化老熟,变得细腻饱满,口感更加醇厚绵柔。若是存放时间过短,酒精···
华中美酒放5-10年好喝。因为华中美酒属于酱香型白酒,酿造工艺复杂且繁琐,所酿出的成品酒需要经过长期存放。在存放7-10年时,酒中的有害物质基本降解,辛辣物质有所消减,酒体自然醇化老熟,变得细腻饱满,口感更加醇厚绵柔。若是存放时间过短,酒精物质并没有完全挥发,导致口感不佳。
华中美酒是存放越长越好吗
华中美酒不是存放越长越好。在一定的存放时间内,能促进酒的醇化老熟,酱香、陈香和粮食香充分抱合,口感会更醇厚,风味达到最佳,有幽雅细腻、逸香丰富的特点。若存放时间超过15年以上,陈香味会变浓重,淹没酒体本身具有的酱香味,让口感变差,所以一般来说,能存放的时间是在5-10年。
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