酱香型白酒存放久了会更好喝吗?浓香型酒能长期储藏吗
陈友元
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摘要酱香型白酒存放久了会更好喝,存放5-10年的口感更好,且得是50度以上的白酒。在这个时间段里所存放的50度以上的酱香型白酒,酒里的辛辣刺激物质和有害物质基本挥发,各种香味物质充分融合均衡,酒质有一定的提升,酒香浓郁,口感更醇厚。若是存放时间···
酱香型白酒存放久了会更好喝,存放5-10年的口感更好,且得是50度以上的白酒。在这个时间段里所存放的50度以上的酱香型白酒,酒里的辛辣刺激物质和有害物质基本挥发,各种香味物质充分融合均衡,酒质有一定的提升,酒香浓郁,口感更醇厚。若是存放时间太久,呈香物质变少,口感也会变差。
浓香型酒能长期储藏吗
浓香型酒能长期储藏,但得是度数高的纯粮酒。度数低的白酒会随着长期存放,而改变风味,影响口感;在存放时需得注意酒是否密封完好,存酒环境等,这样能存放的时间会更长一点,一般来说浓香型白酒的最佳饮用时间是在陈放3年以后,这时的酒馥郁芳香,窖香较浓郁,入口柔和绵甜。
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