古井贡酒产地
曹正赟
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摘要古井贡酒是产自毫州的传统名酒,是属于一款大曲浓香型白酒,在整个酒水市场上有了“酒中杜丹”的美称属于我国八大名酒之一。与它齐名的都是茅台,五粮液,剑南春等知名品牌可见其文化底蕴非常的悠久。古井贡酒的典故相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的···
古井贡酒是产自毫州的传统名酒,是属于一款大曲浓香型白酒,在整个酒水市场上有了“酒中杜丹”的美称属于我国八大名酒之一。与它齐名的都是茅台,五粮液,剑南春等知名品牌可见其文化底蕴非常的悠久。
古井贡酒的典故
相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。
据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,就把它作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。
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