清香型白酒和酱香酒哪个好?二锅头属于什么香型白酒
钱卫祥
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摘要当然是酱香型白酒好,首先从两者的制作工艺上来看,酱香型白酒生产周期至少长达五年以上,周期较长,成本较高,口味醇厚。而清香型白酒酿造周期较短,出酒虽率高,但成本相对而言更低,味道更寡淡,因此无论是口感,还是面子而言都是酱香型白酒要好一些。二锅···
当然是酱香型白酒好,首先从两者的制作工艺上来看,酱香型白酒生产周期至少长达五年以上,周期较长,成本较高,口味醇厚。而清香型白酒酿造周期较短,出酒虽率高,但成本相对而言更低,味道更寡淡,因此无论是口感,还是面子而言都是酱香型白酒要好一些。
二锅头属于什么香型的白酒
二锅头是属于清香型白酒,其名称来源与工艺“掐头去尾”,只取酒甑中第二轮蒸馏的白酒,因此才叫二锅头,这种酒最为纯正,且有着清香纯正,醇甜柔和,清爽可口等特点。
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