为什么白酒放久了会浑浊?白酒变浑浊还能喝吗
陈友元
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摘要白酒放久了会浑浊,主要是因为随着温度、酒精度数的变化,溶液中的分子会受到影响而降低运动,导致其中的溶解物质的饱和度降低,产生了析出物,即不饱和脂肪颗粒,而引起白酒出现浑浊。白酒变浑浊还能喝吗如果白酒中的白色沉淀物出现的数量不多,可以将白酒升···
白酒放久了会浑浊,主要是因为随着温度、酒精度数的变化,溶液中的分子会受到影响而降低运动,导致其中的溶解物质的饱和度降低,产生了析出物,即不饱和脂肪颗粒,而引起白酒出现浑浊。
白酒变浑浊还能喝吗
如果白酒中的白色沉淀物出现的数量不多,可以将白酒升温,观察其中的白色沉淀是否存在,或将其进行过滤吸附,若不存在且品尝无变味即可正常饮用。
若白酒出现乳白色絮状沉淀物,或加热、过滤后其沉淀依旧存在,且酒味变异,即可能白酒变质且有有害物质产生,不能再喝了。
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