家里如何囤白酒?如何保存开过的白酒
陈友元
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摘要家里囤白酒的方法:1、避免阳光直射,若白酒处于高温环境下,会导致酒分子遭到破坏,导致白酒变质,影响口感,一般需要将其置于15-25度环境下, 保持干燥,阴凉;2、固定位置不要移动,将白酒处于稳定环境后,不要随意移动位置,避免酒分子···
家里囤白酒的方法:1、避免阳光直射,若白酒处于高温环境下,会导致酒分子遭到破坏,导致白酒变质,影响口感,一般需要将其置于15-25度环境下, 保持干燥,阴凉;2、固定位置不要移动,将白酒处于稳定环境后,不要随意移动位置,避免酒分子过分活跃,不利于白酒的自然老熟;3、避免有刺激性味道的物品,比如香水、油漆等,会导致串味,影响口感;4、瓶口朝上,避免酒液与瓶盖接触,导致渗透变质;5、选择性存放,一般最好是选择50度以上的浓香型或者酱香型白酒进行存放,酒体会更加醇厚,口感更加绵柔细腻。
如何保存开过的白酒
1、开封过的白酒尽量选择在短时间内将其饮用完,不要长期存放,避免变质,口感变差;
2、可以将其存放在陶罐或者瓷罐中,如果没有也可以使用玻璃瓶,但一定要保证绝对的密封;
3、将其密封后的白酒置于避光、恒湿恒温环境下直立存放,不能置于阳台及窗户等有光照的地方,避免高温导致酒体变质。
高温对白酒储存酒质有影响吗
白酒在高温的环境下,其作为承装白酒的容器会受到高温的侵蚀,让其密封性有所减弱,导致白酒酒精与空气接触,挥发速度进一步加快,还会进一步引发白酒出现变质现象,而且白酒作为易燃易爆的物质,其内部的乙醇,燃点只有20度,在高温长时间的作用下,会造成爆炸等现象,所以不要将白酒放置于高温下。
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