兼香型白酒是纯粮酒吗?兼香型白酒是什么口感
陈友元
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摘要兼香型白酒是纯粮酒。兼香型白酒又叫复香型、混合型,属于中国白酒十二大香型中的一种,具有独特的勾调工艺,利用酱香型白酒与浓香型白酒勾调而成,以此来得到独特的兼香型白酒风味,使得白酒层次丰富,醇香柔和,余香持久。兼香型白酒是什么口感兼香型白酒口···
兼香型白酒是纯粮酒。兼香型白酒又叫复香型、混合型,属于中国白酒十二大香型中的一种,具有独特的勾调工艺,利用酱香型白酒与浓香型白酒勾调而成,以此来得到独特的兼香型白酒风味,使得白酒层次丰富,醇香柔和,余香持久。
兼香型白酒是什么口感
兼香型白酒口感醇厚,细腻柔滑,表现出甘甜香醇的口感,满口洋溢着清甜的酒香,回味润滑柔和,令人口齿留香。轻嗅时,主要是以酱香为主,浓香为辅,入口后,浓香突出,口感细腻醇厚,后味较长,融浓香、酱香风格为一体,自然协调,别具风格。
兼香型白酒代表
兼香型白酒代表包含口子窖、白云边、郎酒、玉泉酒、金六福、平坝窖酒、白沙液、临水玉泉、李渡、叙府等白酒品牌,兼香型白酒包含酱香型白酒和浓香型白酒两种白酒的香味和口感,在制作工艺上也两者兼而有之,酱浓谐调,幽雅馥郁,细腻丰满,回甜爽净带,甘润柔滑,还带有明显老陈酒的香气。
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