干红需要醒酒。因为干红通常会在瓶子里进行长时间的陈年，瓶子里的酒液会逐渐变得沉淀和浑浊，需要通过醒酒来使其味道更加柔和、浓郁、细腻。此外，醒酒还可以让干红的香气更加充分地释放出来，让酒体更加平衡，口感更加舒适。一般来说，干红需要在醒酒器中静置30分钟到数小时不等，具体时间取决于酒的种类和陈年时间。
干红葡萄酒配什么好喝
1、红肉类：干红葡萄酒的单宁和酸度能够中和红肉的脂肪，因此搭配牛排、排骨、羊肉等红肉类食物非常合适。
2、辣味食物：辣味食物能够刺激口腔，而干红葡萄酒具有较高的酒精度数和丰富的果味，能够缓解辣味对口腔的刺激，如辣炒肝尖、香辣小龙虾等都是不错的搭配。
3、深色浓汁类菜肴：如焖烧鱼、红烧肉等传统的中式菜肴，都搭配干红葡萄酒非常好。
4、奶酪：奶酪通常具有浓厚的香气和口感，这与干红葡萄酒的复杂口感和单宁相呼应，因此干红葡萄酒和奶酪能够完美地搭配在一起。
5、矿泉水：使用无气矿泉水或者蒸馏水调和干红葡萄酒可以降低酒精度数，让酒体更加柔和。
6、苏打水：苏打水口感清淡，容易和干红葡萄酒混合在一起，可以起到调节酸碱度的作用。
7、冰块：在干红葡萄酒中加入适量的冰块可以起到降温的作用，但需要注意不要加入过多的冰块，以免稀释酒体味道。
干红葡萄酒含糖吗
干红葡萄酒含糖。干红葡萄酒的含糖量很低，通常只含有极少量或几乎不含糖。干红葡萄酒的甜味来自于葡萄本身的天然糖分，经过发酵后，糖分被转化为酒精和二氧化碳，因此干红葡萄酒的口感以酒精度数、单宁和酸度为主要特征。如果您对糖分摄入量有要求，可以选择干型红葡萄酒，它相对于半干型、半甜型或甜型红葡萄酒，糖分含量更低。
