啤酒的保质期一般为6~12个月，具体时间取决于啤酒的种类、生产工艺、储存条件等因素。通常情况下，生啤酒的保质期相对较短，一般为1-3个月；而瓶装、听装、罐装啤酒的保质期相对较长，一般为3个月以上。啤酒在储存的过程中需要注意避免阳光直射、高温、震动、氧化等影响啤酒品质的因素。一旦啤酒过期或者受到污染，可能会导致啤酒变质、口感变差、产生异味、产生有害物质等问题。因此，为了保证啤酒的品质和口感，消费者应该选择新鲜的啤酒，并在储存和饮用时注意保持适宜的温度和环境。
啤酒过期了没开封还能喝吗
过期的啤酒也不建议饮用。尽管内部环境没有暴露在外界环境下，但随着时间的推移，它的各种成分指标和风味特征已经发生了变化。这些变化包括麦芽糖的分解和氧化，引起啤酒中二氧化碳的损失和滋生大量的细菌。这种微生物物质的增长以及其它化学反应会影响到啤酒的品质和味道。
更进一步地说，未开启的过期啤酒可能会发生一系列的化学变化，从而产生一些不同寻常的和对身体的健康有害影响的化学物质。例如，过期啤酒中的某些成分包括麦芽糖和葡萄糖，可能会在化学上转化为醛和羧酸，释放有毒的形成物质。这些物质可能会对人体造成不良的影响，例如引起呼吸系统症状、则发生头痛等。此外，饮用过期啤酒可能会增加感染疾病的风险，例如引发细菌性感染。
因此，建议大家在购买啤酒时，务必注意啤酒的保质期和生产日期，并在保质期内控制好啤酒的贮存。如果有啤酒过期的情况发生，在任何情况下都不应该饮用。如果对过期啤酒有任何疑虑，请放心地将其倒掉并购买新鲜的啤酒，以保护自己和身边的人的身体健康。
过期啤酒的最佳用途
1、擦拭玻璃：酒水中含有酒精，凝胶状的啤酒可以用来擦拭玻璃窗户，迅速挥发掉酒精，使窗户变得干净透亮。
2、洗衣：过期的啤酒可以用来洗衣服，可以增加衣物的色彩，提高衣物的使用寿命。
3、除去冰箱恶臭：用浸过啤酒的毛巾擦拭冰箱，可以清除冰箱内的灰尘，消毒杀菌，还能消除冰箱内的异味。
4、洗发护发：用啤酒来洗头，可以使头发变得柔软，有光泽，而且还可以去除头皮屑。
5、防止蚊子叮咬：啤酒的香味是蚊子最爱吃的，可以用来制作蚊香，放在蚊子多的地方，能让蚊子闻到香味就跑过来，喝一口就能醉倒。
6、浇灌花草：陈年的啤酒能用来浇灌花草，对于一些喜好酸味的植物，有很好的促进作用。啤酒也可以保持花朵的新鲜，能延长花的保存时间。
7、擦拭植物的叶子：用啤酒将植物叶片抹一抹，可以让盆栽的叶片呈现出绿色，焕发出勃勃生机。
8、擦亮木制家具：啤酒里的酒精挥发速度很快，可以用来擦洗木头，让木头光滑如新。
9、洗涤丝质衣服：用啤酒洗涤丝绸衣服，能使衣服光滑，颜色亮丽，还原其本来面貌。
10、使衣服光鲜亮丽：用啤酒浸泡水中，能让衣服柔软，色彩亮丽。新衣服一沾水就不会掉色了。
